استیک مرغ با سس نارنج و قارچ

از خوردن مرغ ابپز به خاطر رژیم داشتن خسته شدین؟ دوست دارین یه تنوعی بدین و غذای خوشمزه تری بخورین؟ من بهتون یه غذای اسون یاد میدم که هم رژیمیه هم خوشمزهچشمک

برای درست کردن استیک مرغ باید از گوشت سینه مرغ استفاده کنین. من به خود اقای مرغ فروش میگم که سینه مرغ رو از استخوان جدا کنه و استخوانهاشو برای سوپ استفاده می کنم.

نصف سینه مرغ رو که فیله شده از ضخامتش به طور طولی با چاقو ببرید. برای این کار دست چپتون رو روی سینه بذارین و چاقو رو روی ضخامت مرغ گذاشته و به طور موازی بادست چپتون برش بزنین تا دو تکه نازک سینه داشته باشین. به این ترتیب هر سینه مرغ چهار تکه استیکی میشه.

هر تعداد قارچ که دوست دارین هم  حلقه کنین. من سه تا قارچ رو هر کدوم سه تکه کردم. تکه مرغ و قارچ هاتون رو با ادویه های دلخواه و آب یک نارنج مخلوط کنین و بذارین یخچال تا مزه دار بشه. هر چقدر بیشتر بمونه بهتر میشه.من شب گذاشتم تا نهار فرداش! من از نمک، فلفل سیاه و ادویه لیمو فلفلی و پابریکا برای مزه دار کردن استفاده کردم. 

کف ماهی تابه تون رو با نصف قاشق روغن چرب کنین و مرغ و قارچ ها رو بچنین و بذارین با شعله کم سرخ شه. من از ماهی تابه گریل استفاده کردم و پیاز حلقه شده و فلفل دلمه ای هم همراه مرغ سرخ کردم تا به عنوان دورچین بشقاب استفاده کنم.

 

 

یک طرفشون که سرخ شد آب نارنجی رو که مرغ رو توش مزه دار کردین روی مواد بریزین و همه رو برگردونین تا طرف دیگه هم سرخ  بشه.

می تونین هویج و سیب زمینی هم بپزین و کنار استیکتون سرو کنین.

مواد که سرخ شدن دورچین هاتونو بچینین استیک رو در بشقاب بذارین قارچ ها رو با کمی جعفری روش بریزین و با کمی آب نارنج سرو کنین.

 

 

پیاز زمان پخت بیشتری از استیکتون و بقیه مواد داره و تقریبا مغزش خام می مونه. اگه اینطور دوست ندارین بذارین بیشتر از بقیه مواد بمونه تا کامل نرم شه. من از سیب زمینی و هویج پخته و پیاز و فلفل دلمه ای گریل شده و ترشی کلم بنفش به عنوان دورچین استفاده کردم. سیاهی دور هویج ها مال اینه که ازشون غافل شدم و کمی سوختن : (

 

 

قارچ ها عااااااالی میشن. ابدار و خوشمزه. مرغ هم هرچی بیشتر تو یخچال بمونه نرم تر و ابدار تره.

 

 

استیک رژیمی بپزین و غدای خوشمزه بخورین و چاق نشینچشمک

 

کالری غذا :

هر صد گرم مرغ 200 کالری، هر 100 سیب زمینی 75 کالری،  هر 30 گرم نان 75 کالری و هر قاشق روغن 100 کالری داره. بقیه مواد کالری کمی دارن و چاق کننده نیستن. شما میتونین موادتون رو وزن کنین و کالری غذاتون رو حساب کنین

 

 

 

/ 7 نظر / 50 بازدید
مریم

سلام اگر دوست داری آمار وبلاگت افزایش پیدا کنه حتما لینکتو در سایت رنک بالای زیر ثبتش کن پشیمون نمیکنی www.best-links.ir

نمايشگاه هاست www.hostexhibition.com

با سلام به شما دوست عزيز : از سايت من ديدن کنيد براي شما يک پيشنهاد خوب دارم تبديل و بلاگ شما به سايت دائمي هاستينگ رايگان هديه ما به شما با من در تماس باشين يا هو اي دي host_iran هاست,هاست رايگان,هاستينگ,فروش هاست,خريد هاست,سرور مجازي,وي پي اس با تشکر[گل] [گل]

ملت بلاگ

سرویس وبلاگدهی ملت بلاگ برای ساخت وبلاگ رایگان فارسی برای حمایت از زبان شیرین پارسی در پهنای اینترنت پا به عرصه نهاد و امید بتوان گامی هر چند کوچک برای اثر بخشی زبان پارسی در جهانیان انجام داد.

رنگارنگ

سلام عالیه ممنون خانمی با دور چین های فوق العاده منم اپم سر بزنید

(-_-) افکت (-_-)

در زنـدگي براي بعضـيا از يـک روز ، از يـکجا ، از يـک نفـر بـه بعـد ديـگر هيـچ چـيز مثـل قبـل نيـست ! نـه روزهـا ، نـه رنگ هـا و نـه خيابان هـا . . . همه چيز ميشوند دلتنگي ! منم منتظرم بهم سر بزن???????? راستي???????? لطفا کامنت رو هم فراموش نکــــــن http://efect.ir

برای تو

سلام ممنونم برای این دستور غذای و چقدر خوشمزه به نظر میاد با این دورچین ها خوشحالم که با وبتون اشنا شدم

نودل بانو

وب بسیار عالی دارین دوست عزیز اگه با تبادل لینک موافقین خبرم کنید عزیزم موفق باشید